-
Mga Pagkaing Nakabatay sa Halaman- Mga Produktong Soy Protein
Ang isang kamakailang mainit na paksa sa industriya ng pagkain ay ang pagtaas at patuloy na paglaki ng mga pagkaing nakabatay sa halaman. Habang patuloy na tumataas ang kamalayan ng mga tao sa pangangalaga sa kalusugan at kapaligiran, parami nang parami ang pinipiling bawasan ang kanilang pagkonsumo ng mga pagkaing hayop at pumili ng mga plant-bas...Magbasa pa -
Ipakilala ang Kasaysayan at Paggamit ng Chopsticks
Ang mga chopstick ay isang mahalagang bahagi ng kulturang Asyano sa loob ng libu-libong taon at ito ay isang staple tableware sa maraming bansa sa Silangang Asya, kabilang ang China, Japan, South Korea at Vietnam. Ang kasaysayan at paggamit ng chopsticks ay malalim na nakaugat sa tradisyon at umunlad sa paglipas ng panahon upang maging isang mahalagang...Magbasa pa -
Sesame Oil – Isang Popular na Chinese Delicacy
Ang mga sesame oil ay naging pangunahing pagkain ng Asian cuisine sa loob ng maraming siglo, na pinahahalagahan para sa kanilang natatanging lasa at maraming benepisyo sa kalusugan. Ang ginintuang langis na ito ay nagmula sa mga buto ng linga, at mayroon itong mayaman, nutty na lasa na nagdaragdag ng lalim at pagiging kumplikado sa iba't ibang pagkain. Bilang karagdagan sa...Magbasa pa -
Halal Certification: Tinitiyak ang Pagsunod sa Islamic Dietary Laws
Sa pandaigdigang mundo ngayon, tumataas ang pangangailangan para sa mga produktong sertipikadong halal at serbisyo. Habang mas maraming tao ang nakakaalam at sumusunod sa mga batas sa pandiyeta ng Islam, ang pangangailangan para sa halal na sertipikasyon ay nagiging kritikal para sa mga negosyong naglalayong matugunan ang marka ng mamimili ng Muslim...Magbasa pa -
Wasabi Powder: Paggalugad sa Spicy Green Condiment
Ang Wasabi powder ay isang maanghang na berdeng pulbos na ginawa mula sa mga ugat ng halamang Wasabia japonica. Ang mustasa ay pinipitas, pinatuyo at pinoproseso upang gawing pulbos ng wasabi. Ang laki ng butil at lasa ng wasabi powder ay maaaring iakma ayon sa iba't ibang pangangailangan, tulad ng paggawa ng pinong pow...Magbasa pa -
Shanchu Kombu: Isang Seaweed na Napakahalaga
Ang Shanchu Kombu ay isang uri ng nakakain na kelp seaweed na karaniwang ginagamit sa sopas. Ang buong katawan ay madilim na kayumanggi o maberde-kayumanggi na may puting hamog na nagyelo sa ibabaw. Sa ilalim ng tubig, ito ay bumubukol sa isang patag na guhit, mas makapal sa gitna at mas payat at kulot sa mga gilid. Ito ay isang s...Magbasa pa -
Hondashi: Isang Maraming Sangkap para sa Umami Flavor
Ang Hondashi ay isang brand ng instant hondashi stock, na isang uri ng Japanese soup stock na gawa sa mga sangkap tulad ng pinatuyong bonito flakes, kombu (seaweed), at shiitake mushroom. Ang Hondashi ay isang grainy seasoning. Pangunahing binubuo ito ng bonito powder, bonito hot water extract...Magbasa pa -
Sushi Vinegar- Isang Pangunahing Ingredient sa Japanese Cuisine
Ang sushi vinegar, na kilala rin bilang rice vinegar, ay isang pangunahing sangkap sa paghahanda ng sushi, isang tradisyonal na Japanese dish na nakakuha ng napakalaking katanyagan sa buong mundo. Ang kakaibang uri ng suka ay mahalaga para sa pagkamit ng natatanging lasa at pagkakayari na na...Magbasa pa -
Noodles: Mahalagang Posisyon sa European Market
Ang noodles ay naging pangunahing pagkain sa maraming kultura sa loob ng maraming siglo at nananatiling popular na pagpipilian sa mga mamimili sa buong mundo. Maraming uri ng noodles sa European market, na gawa sa harina ng trigo, potato starch, mabangong buckwheat flour atbp, bawat isa ay may sariling natatanging...Magbasa pa -
Nori: Sikat Sa Europa
Ang mga damong-dagat, lalo na ang mga uri ng nori, ay naging lalong popular sa Europa nitong mga nakaraang taon. Ang Nori ay isang uri ng seaweed na karaniwang ginagamit sa Japanese cuisine at naging pangunahing sangkap sa maraming kusina sa Europa. Ang pagtaas ng katanyagan ay maaaring maiugnay sa paglaki ng...Magbasa pa -
Longkou Vermicelli: Popular na Chinese Delicacy
Ang Longkou vermicelli, na kilala rin bilang Longkou bean thread noodles, ay isang uri ng vermicelli na nagmula sa China. Ito ay isang sikat na sangkap sa Chinese cuisine at ngayon ay sikat na rin sa ibang bansa. Ang longkou vermicelli ay ginawa gamit ang isang espesyal na proseso na naimbento ng mga taong Zhaoyuan i...Magbasa pa -
Tempura Powder: Japanese Flavor Cuisine
Ang Tempura(天ぷら) ay isang paboritong ulam sa Japanese cuisine, na kilala sa magaan at malutong na texture nito. Ang tempura ay isang pangkalahatang termino para sa pritong pagkain, at habang iniuugnay ito ng maraming tao sa piniritong hipon, ang tempura ay talagang naglalaman ng iba't ibang sangkap, kabilang ang mga gulay at dagat...Magbasa pa