-
Mga Hakbang sa Paggamit ng Tempura Powder sa mga Restorang Hapon
Ang tempura ay maaaring maituring na pinaka-tradisyonal na lutuing Hapon (isipin na lang itong parang roll sa all-you-can-eat na eksena ng pagkaing Hapon) – mas magaan, at malutong sa labas, makatas, at malambot sa loob. Ang tempura ay ang putahe na may magaan at malutong na crust at malambot at makatas na palaman at ang sikreto sa...Magbasa pa -
Crispy Code Cracked: Bakit Kailangan ng Bawat Kusina ng Breadcrumbs
Sa mainit na kawali, ang mga breadcrumb ay maaaring laging magbigay ng nakakaakit na ginintuang balutan sa pagkain. Ito man ay ginintuan at malutong na pritong manok, shrimp steak sa labas at malambot na onion rings, o malutong at masarap na pritong onion rings, ang mga breadcrumb ay maaaring laging magbigay sa pagkain ng kakaibang lasa at sarap....Magbasa pa -
Labanos na Inatsara ng Hapon: Isang Simponiya ng Tradisyon at Modernong Kagalingan
Mga Ugat ng Kultura ng Adobong Labanos Ang adobong labanos, o gaya ng madalas na tawag dito, Takuan-zuke o daikon tsukemono, ay nagtataglay ng isang kuwento ng mga henerasyon ng talino sa pagluluto. Hindi lamang ito isang masayang aksidente; ito ay nagmula sa tunay na pangangailangang panatilihing hindi nasisira ang mga gulay nang ang...Magbasa pa -
Temaki Sushi: Isang Kaluguran ng mga Hapones na Kahit ang mga Baguhan ay Kayang Tuklasin
Kaya, mayroon kang temaki sushi, di ba? Parang ganitong kahanga-hangang Japanese finger food – kukuha ka ng isang piraso ng malutong na nori seaweed, lalagyan ito ng masarap na sushi rice at kung anong palaman na gusto mo. Hindi lang ito basta pagkain, parang isang masayang DIY na bagay. Kalimutan mo na ang tungkol sa...Magbasa pa -
Soy Protein: Ang Ginintuang Pivot para sa Pagbabago ng Industriya ng Pagkain
Habang lumalalim ang kamalayan sa pandaigdigang kalusugan at mga konsepto ng napapanatiling pag-unlad, ang merkado ng protina na nakabase sa halaman ay nakakaranas ng mabilis na paglago. Bilang isang "all-rounder" sa pamilya ng protina na nakabase sa halaman, ang protina ng soy ay naging pangunahing hilaw na materyal para sa pagbabago at pag-upgrade ng mga negosyo sa pagkain, na ginagamit ang...Magbasa pa -
Frozen Product – Wakame Salad
Wakame salad: Magandang kasama para sa pagbaba ng timbang Sa paghahangad ng malusog na pamumuhay ngayon, parami nang parami ang mga taong nagsisimulang magbigay-pansin sa kanilang diyeta. Lalo na sa mga nagsisikap na magbawas ng timbang, napakahalagang makahanap ng pagkaing makakabusog sa panlasa at makakatulong sa pagbaba ng timbang. ...Magbasa pa -
Inari Sushi – Panahon ng Inari
Gumawa ng sarili mong sushi, puno ng lasang Hapon! Kasabay ng pag-unlad ng antas ng pamumuhay ng mga tao, maraming lutuing Hapon, Koreano, at Thai ang naging paborito rin ng mga Tsino. Ngayon, nais kong ibahagi sa inyo ang isang ulam na puno ng lasang Hapon. Ang aking gawang-bahay na sushi ay isang masarap na pagkain sa Japan...Magbasa pa -
Organikong Pasta na may Soybean: Isang Masustansya at Maraming Gamit na Kaluguran sa Pagluluto
Sa kasalukuyang paghahangad ng isang malusog na diyeta, ang organikong Soybean Pasta ay lubos na hinahanap ng maraming mahilig sa pagkain. Dahil sa mayamang nutrisyon nito, mabilis itong nakakuha ng katanyagan sa industriya ng pagkain. Para man sa mga mahilig sa fitness na nagmamalasakit sa kanilang hugis ng katawan o kalusugan – ang mga taong may kamalayan sa...Magbasa pa -
Ang Hindi Mapaglabanang Pang-akit ng Mochi: Mula Asya hanggang Mundo
Sa nakasisilaw na mundo ng lutuin, matagumpay na nabihag ng mochi ang puso ng hindi mabilang na mahilig sa pagkain dahil sa kakaibang tekstura at malalim na pamana ng kultura. Mapa-street food stalls man o sa mga mamahaling at eleganteng dessert shops, makikita ito kahit saan. Maaaring bumili ang mga tao ng isang bahagi nang kaswal sa isang bus...Magbasa pa -
Frozen na Produkto – Inihaw na Igat
Natikman mo na ba ang inihaw na igat, isang napakasarap na lutuing Hapones? Kung hindi pa, talagang nawawalan ka ng kakaibang karanasan sa pagluluto. Ang inihaw na igat, bilang isang karaniwang sangkap sa lutuing Hapones, ay naging paborito ng maraming mahilig sa pagkain dahil sa masarap na lasa at kakaibang tekstura nito. Sa artikulong ito, ipapakita ko...Magbasa pa -
Produktong Nakapirming – Edamame
Ang pangunahing gamit ng edamame sa mga restawran ay bilang isang side dish. Dahil ito ay masarap at mura, ito ay naging isa sa mga pinakakaraniwang side dish. Ang paghahanda ng edamame ay simple lamang, kadalasan ay pakuluan lamang ang edamame, budburan ito ng asin o pakuluan ito sa tubig na may asin. Ang edamame ay hindi lamang deli...Magbasa pa -
Balde ng Kanin na Gawa sa Sushi na Kahoy: Isang Tradisyunal na Mahalaga para sa Paghahanda ng Sushi
Ang balde ng kanin na gawa sa kahoy para sa sushi, na kadalasang tinutukoy bilang "hangiri" o "sushi oke," ay isang tradisyonal na kagamitan na may mahalagang papel sa paghahanda ng tunay na sushi. Ang espesyal na dinisenyong lalagyan na ito ay hindi lamang praktikal kundi sumasalamin din sa mayamang pamana sa pagluluto ng mga Hapones...Magbasa pa