-
Ang Sining ng Inihaw na Igat: Isang Gabay sa Pagpili, Pag-ihaw at Pagpapares
Pagdating sa lutuing igat, ang unang naiisip ng mga tao ay inihaw na igat. Ang napakasarap na pagkain na ito ay tinatamasa na sa loob ng maraming siglo at kilala sa mayaman at malinamnam na lasa at malambot na tekstura nito. Sa gabay na ito, susuriin natin ang sining ng pag-ihaw ng igat, mula sa pagpili ng tamang uri ng igat hanggang sa pagiging dalubhasa...Magbasa pa -
Ang Pinagmulan ng Onigiri Nori
Ang onigiri nori ay may malapit na kaugnayan sa paraan ng paghahanda at kahalagahan nito sa kultura. Ang mga iconic na meryendang Hapones na ito ay may mahabang kasaysayan, na ang mga paraan ng paghahanda at mga gawi sa pagkain ay nagmula pa noong sinaunang panahon. Noong Panahon ng Naglalabanang mga Estado sa Japan, ang mga sinaunang Hapones...Magbasa pa -
Paano Matukoy ang Grado ng Toyo
Ang toyo ay isang pangunahing sangkap sa maraming lutuing Asyano, kilala sa mayaman nitong lasang umami at kakayahang umangkop sa pagluluto. Gayunpaman, hindi lahat ng toyo ay pantay-pantay, at ang pag-unawa sa sistema ng pagmamarka ay makakatulong sa iyo na pumili ng kalidad na pinakaangkop sa iyong mga pangangailangan sa pagluluto. ...Magbasa pa -
Tuklasin ang Mundo ng Itlog ng Isda
Pagdating sa mga pagkaing-dagat, ang itlog ng isda ay isang tunay na hiyas at kadalasang nangunguna sa lahat. Mula sa kakaibang tekstura hanggang sa kakaibang lasa, ang itlog ng isda ay naging pangunahing sangkap sa maraming lutuin sa buong mundo. Ngunit ano nga ba ito? Ano ang mga pagkakaiba ng iba't ibang uri...Magbasa pa -
Sesame Salad Dressing: Isang Masarap at Maraming Gamit na Dagdag sa Iyong mga Pagkain
Ang Sesame Salad Dressing ay isang masarap at mabangong dressing na karaniwang ginagamit sa lutuing Asyano. Tradisyonal itong gawa sa mga sangkap tulad ng sesame oil, suka ng bigas, toyo, at mga pampatamis tulad ng pulot o asukal. Ang dressing ay nailalarawan sa pamamagitan ng lasa nitong may lasang mani, malasang-matamis...Magbasa pa -
Sushi Bath na Banig: Isang Maraming Gamit na Kagamitan para sa Perpektong Paggulong ng Sushi
Ang Sushi ay isang paboritong lutuing Hapones na sumikat sa buong mundo dahil sa masarap na lasa at masining na presentasyon nito. Ang isang mahalagang kagamitan sa paggawa ng sushi ay ang banig na kawayan ng sushi. Ang simple ngunit maraming gamit na kagamitang ito ay ginagamit upang igulong at hubugin ang kanin at mga palaman ng sushi upang maging...Magbasa pa -
Prawn Crackers: Isang Masarap at Maraming Gamit na Meryenda
Ang mga prawn crackers, na kilala rin bilang shrimp chips, ay isang sikat na meryenda sa maraming lutuing Asyano. Ang mga ito ay gawa sa pinaghalong giniling na hipon o hipon, starch, at tubig. Ang halo ay hinuhubog sa manipis at bilog na mga disc at pagkatapos ay pinatuyo. Kapag pinirito o ini-microwave, ang mga ito ay nagpapalaki ng...Magbasa pa -
Paano Maiiba ang Light at Dark Soy Sauce
Ang toyo ay isang pangunahing pampalasa sa lutuing Asyano, kilala sa mayaman nitong lasang umami at kakayahang umangkop sa pagluluto. Ang proseso ng paggawa ng toyo ay kinabibilangan ng paghahalo ng soybeans at trigo at pagkatapos ay pag-ferment ng timpla sa loob ng isang takdang panahon. Pagkatapos ng fermentation, ang timpla ay pinipiga upang...Magbasa pa -
Nagkabisa na ang Halal Certification para sa Vermicelli ng Beijing Shipuller
Upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga customer, mapalawak ang saklaw ng pagbebenta ng Longkou vermicelli, at maitaguyod ang aming pagkaing Tsino sa mundo, ang sertipikasyon ng Halal para sa vermicelli ay isinama sa adyenda noong Hunyo. Ang pagkuha ng sertipikasyon ng Halal ay nangangailangan ng isang mahigpit na proseso na nangangailangan...Magbasa pa -
Mga Tip para sa Iba't Ibang Paraan ng Paglalagay ng Patong para sa mga Inihandang Pagkain
Ang mga patong, tulad ng mga starch at breading, ay nagbibigay ng ninanais na anyo at tekstura ng produkto habang pinapanatili ang lasa at moisture ng pagkain. Narito ang ilang mga pananaw sa mga pinakakaraniwang uri ng patong ng pagkain upang makuha ang pinakamahusay na resulta mula sa iyong mga sangkap at kagamitan sa patong....Magbasa pa -
Mga Pagkaing Nakabatay sa Halaman - Mga Produkto ng Soy Protein
Isang mainit na paksa kamakailan sa industriya ng pagkain ay ang pagtaas at patuloy na paglago ng mga pagkaing nakabase sa halaman. Habang patuloy na tumataas ang kamalayan ng mga tao sa kalusugan at pangangalaga sa kapaligiran, parami nang parami ang mga taong pumipiling bawasan ang kanilang pagkonsumo ng mga pagkaing galing sa hayop at pumili ng mga pagkaing nakabase sa halaman...Magbasa pa -
Ipakilala ang Kasaysayan at Paggamit ng mga Chopstick
Ang mga chopstick ay naging mahalagang bahagi ng kulturang Asyano sa loob ng libu-libong taon at isang pangunahing kagamitan sa mesa sa maraming bansa sa Silangang Asya, kabilang ang Tsina, Japan, South Korea at Vietnam. Ang kasaysayan at paggamit ng mga chopstick ay malalim na nakaugat sa tradisyon at umunlad sa paglipas ng panahon upang maging isang mahalagang...Magbasa pa