Ang mga tradisyonal na kumakain ng sushi ay kumakain gamit ang kanilang mga kamay sa halip na chopsticks.
Karamihan sa mga nigirizushi ay hindi kailangang isawsaw sa malunggay (wasabi). Ang ilang masarap na nigirizushi ay binalutan na ng sarsa ng chef, kaya hindi na kailangang isawsaw pa sa toyo. Isipin mo na ang chef ay gumising ng alas-5 ng umaga para pumunta sa palengke para pumili ng isda, ngunit tinatakpan mo ang kasariwaan ng isda ng lasa ng wasabi. Tiyak na malulungkot siya.
Kapag isinasawsaw sa toyo, dapat nakaharap pababa ang gilid ng neta, sa halip na ihagis ang kanin sa lalagyan ng toyo at igulong ito. Dapat kainin ang sushi nang isang subo. Ang isang mahusay na restawran ng sushi ay hindi kailanman magbibigay sa iyo ng pakiramdam na "humigop nang napakalaki na mapupuno ang iyong bibig" kapag isinubo mo ito. Ang pagkain nang dalawang subo ay sisira sa densidad ng mga butil ng kanin sa bola ng kanin ng sushi at makakaapekto sa lasa.
Ang luya ay kinakain sa pagitan ng dalawang magkaibang uri ng sushi. Hindi ito isang side dish o atsara. Ang pagkain ng luya sa pagitan ng pagkain ng sushi ng magkaibang uri ng isda ay upang linisin ang bibig upang hindi maghalo ang lasa ng dalawang isda, na karaniwang kilala bilang "walang cross-flavor".
Kung ikaw mismo ang mag-oorder, ang lasa ay dapat mula sa magaan hanggang sa mabigat, upang maranasan mo ang kasariwaan ng bawat uri ng sushi. Ang matamis na sushi tulad ng egg sushi at tofu sushi ay karaniwang huling kinakain.
Ang miso soup ay iniinom sa huli, hindi sa simula.
Karaniwang kinakain ang makizushi sa huli, dahil ang tradisyonal na makizushi ay napakasimple lang, tumalsik lang ng isda o pipino, na ginagamit para punuin ang tiyan ng mga taong hindi busog tulad ng kanin.
Kapag kumakain ng conveyor belt sushi, kumain ng isang plato at kumuha ng isang plato, para hindi lumamig ang sushi (dahil sa paghawak ng chef sa kamay, ang bagong lutong sushi ay magiging kasing-temperatura ng kanyang palad).
Ang mga tradisyonal na kumakain ay hindi umiinom ng rice wine kapag kumakain ng sushi, dahil magkapareho ang lasa ng kanin at rice wine, at walang saysay na kainin ang mga ito nang sabay. Ngunit ngayon, itinataguyod na ng mga restawran ang alak upang kumita ng pera, kaya maaari itong balewalain.
Makipag-ugnayan
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Oras ng pag-post: Hunyo-27-2025