Panimula sa nutritional at panggamot na halaga ng itim na fungus

Itim na fungus. Ang itim na fungus ay hugis-dahon o halos hugis ng kagubatan, na may mga kulot na gilid, manipis, 2 hanggang 6 cm ang lapad, mga 2 mm ang makapal, at naayos sa substrate na may isang maikling pag-ilid na tangkay o isang makitid na base. Sa maagang yugto, ito ay malambot at koloid, malagkit at nababanat, at pagkatapos ay bahagyang cartilaginous. Pagkatapos ng pagpapatayo, ito ay pag -urong nang malakas at nagiging itim, matigas at malutong na malibog hanggang sa halos payat. Ang panlabas na gilid ng likuran ay hugis-arko, lila-kayumanggi hanggang sa madilim na asul na kulay-abo, at malutong na natatakpan ng mga maikling buhok.

Ang mapagtimpi na mga rehiyon ng Northeast Asia, lalo na ang hilagang Tsina, ay ang pangunahing tirahan para sa ligawItim na fungus. Sa mapagtimpi na mga rehiyon ng North America at Australia, ang itim na fungus ay medyo bihira at matatagpuan lamang sa timog -silangan ng Australia. Ang mga elderberry at oak ay karaniwang mga tirahan para sa itim na fungus sa mapagtimpi sa Europa, ngunit ang bilang ay medyo bihira.

Ang Tsina ang bayan ngItim na fungus. Kinilala ng bansang Tsino at binuo ang itim na fungus nang maaga ng panahon ng Shennong higit sa 4,000 taon na ang nakalilipas, at nagsimulang linangin at kainin ito. Itinala din ng "Book of Rites" ang pagkonsumo ng itim na fungus sa Imperial Banquets. Ayon sa modernong pagsusuri sa agham, ang nilalaman ng protina, bitamina at bakal sa pinatuyong itim na fungus ay napakataas. Ang protina nito ay naglalaman ng iba't ibang mga amino acid, lalo na ang lysine at leucine. Ang itim na fungus ay hindi lamang isang pagkain, ngunit maaari ring magamit bilang isang tradisyunal na gamot na Tsino. Ito ay isa sa mga mahahalagang orihinal na halaman na bumubuo ng tradisyunal na fungus ng gamot sa Tsino. Mayroon itong maraming mga nakapagpapagaling na epekto tulad ng muling pagdadagdag ng Qi at dugo, moistening ang baga at nagpapaginhawa sa mga ubo, at huminto sa pagdurugo.

Itim na fungusay ayon sa kaugalian na nilinang sa mga troso. Matapos ang matagumpay na pag -unlad ng kapalit na paglilinang sa huling bahagi ng 1980s, ang kapalit na paglilinang ay naging pangunahing pamamaraan ng paglilinang para sa itim na fungus.

 

Itim na fungusAng proseso ng paglilinang Ang paglilinang ng Black Fungus ay may isang tumpak na proseso, bukod sa kung saan ang mga pangunahing ay ang mga sumusunod na aspeto:

Pagpili at pagtatayo ng patlang ng tainga

Para sa pagpili ng patlang ng tainga, ang pangunahing mga kondisyon ay mahusay na bentilasyon at sikat ng araw, madaling kanal at patubig, at pinipigilan ang mga mapagkukunan ng polusyon. Kapag nagtatayo ng patlang ng tainga, mahalaga na pumili ng iron wire para sa bed frame, na maaaring makatipid ng mga hilaw na materyales, mapabuti ang bentilasyon at light transmission, at maaaring mai -recycle. Ang pag -spray ng tubig ay pangunahing ginagawa sa pamamagitan ng paggamot sa overhead, na maaaring gawing mas pantay ang epekto ng pag -spray ng tubig at makatipid ng mga mapagkukunan ng tubig. Ang kagamitan sa pag -spray ng tubig ay kailangang ayusin bago itayo ang patlang.

Mga materyales sa paghahalo

Ang mga materyales sa paghahalo para sa itim na fungus ay pantay na ihalo ang pangunahing sangkap, calcium carbonate at bran, at pagkatapos ay ayusin ang nilalaman ng tubig sa halos 50%.

Bagging

Ang materyal ng bag ay mababang presyon ng polyethylene material, na may isang detalye ng 14.7m × 53cm × 0.05cm. Ang bagging ay kailangang maging siksik na walang pakiramdam na malambot, at sa parehong oras, tiyakin na ang bawat bag ng medium medium ay halos 1.5kg.

Inoculation

Bago ang hakbang na ito, ang kurtina ng kultura na malaglag ay kailangang ibaba. Pagkatapos, bigyang -pansin ang pagdidisimpekta sa kahon ng inoculation. Ang oras ng pagdidisimpekta ay dapat na kontrolado ng higit sa kalahating oras. Ang karayom ​​at manggas ng inoculation ay dapat na linisin at mailantad sa araw, at pagkatapos ay disimpektado at scrubbed na may alkohol. Ang pilay ay maaaring ibabad sa halos 300 beses ng carbendazim sa loob ng mga 5 minuto. Pagkatapos nito, maaari itong matuyo sa araw. Ang mga tauhan ng inoculation ay dapat hugasan ang kanilang mga kamay ng alkohol, at pagkatapos ay tuyo ito sa kahon ng inoculation.

 

Paglilinang ng fungi

Sa proseso ng paglakiItim na fungus, ang link na ito ay mahalaga. Ang pamamahala ng fungus ay ang susi sa paglilinang ng itim na fungus. Pangunahin ito tungkol sa pagkontrol sa temperatura sa greenhouse nang makatwiran, na direktang nauugnay sa kaligtasan ng mycelium. Samakatuwid, ang mahigpit na kontrol ay dapat bigyang pansin, at ang temperatura ay dapat matugunan ang aktwal na mga pamantayan. Tungkol sa paglalagay ng mycelium, ang mga stick ng kabute ay dapat mailagay sa isang "tuwid" na tumpok pagkatapos ng inoculation. Para sa inoculation ng three-hole at four-hole single mushroom sticks, dapat tandaan na ang peklat ay inilalagay paitaas. Ang peklat ng two-way inoculation ay kailangang harapin ang magkabilang panig. Ang stack ay halos 7 layer ang taas. Sa tuktok na layer, bigyang -pansin ang paggamot ng shading ng inoculation port side upang maiwasan ang dilaw na tubig.