Sa malawak na mundo ng karagatan, ang fish roe ay isang masarap na kayamanan na ipinagkaloob ng kalikasan sa mga tao. Hindi lamang ito ay may natatanging lasa, ngunit naglalaman din ng masaganang nutrisyon. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa Japanese cuisine. Sa napakagandang Japanese cuisine system, ang fish roe ay naging pangwakas na ugnayan ng sushi, sashimi, salad at iba pang mga pagkaing may iba't ibang anyo at masarap na lasa.
I. Kahulugan ng fish roe
Isda roe, iyon ay, mga itlog ng isda, ay mga unfertilized na itlog sa mga ovary ng babaeng isda. Karaniwang butil-butil ang mga ito, at nag-iiba ang laki at hugis depende sa uri ng isda. Ang maliliit na itlog na ito ay nagpapalapot sa kapangyarihan ng buhay at nagdadala din ng kakaibang sarap. Ito ay isang mahalagang sangkap para sa maraming mga organismo sa dagat upang magparami ng mga supling, at ito rin ay naging isang masarap na delicacy sa mesa ng tao.
II. Mga uri ngisda roe
(1) Salmon roe
Ang salmon roe, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay ang mga itlog ng isda ng salmon. Ang mga particle nito ay puno at maliwanag ang kulay, kadalasang orange-red o orange-yellow, tulad ng mga kristal na hiyas. Ang salmon roe ay may springy texture, at kapag kinagat mo ito, sasabog ito sa isang masaganang lasa ng umami sa iyong bibig, na may sariwang hininga ng karagatan.
(2) bakalaw
Ang cod roe ay mas karaniwan, na may medyo maliliit na particle at karamihan ay mapusyaw na dilaw o mapusyaw na kayumanggi ang kulay. Mayroon itong sariwang lasa, magaan na lasa, at bahagyang tamis, na angkop para sa mga taong gusto ang magaan na lasa.
(3) Lumilipad na isda roe
Ang fly fish roe ay may maliliit na particle, itim o mapusyaw na kulay abo, at manipis na lamad sa ibabaw. Mayroon itong malutong na lasa at gumagawa ng "crunching" na tunog kapag nakagat, na nagdaragdag ng kakaibang layer ng lasa sa ulam.
III. Nutritional value ngisda roe
(1) Mayaman sa protina
Ang roe ng isda ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mataas na kalidad na protina, na isang mahalagang hilaw na materyal para sa pagkumpuni at paglaki ng tissue ng tao. Ang nilalaman ng protina sa bawat 100 gramo ng roe ng isda ay maaaring umabot sa 15-20 gramo, at ang mga protina na ito ay madaling natutunaw at hinihigop ng katawan ng tao, na angkop para sa mga tao sa lahat ng edad.
(2) Mga unsaturated fatty acid
Ang fish roe ay mayaman sa unsaturated fatty acids, tulad ng Omega-3 fatty acids, na may magandang proteksiyon na epekto sa cardiovascular system ng tao, maaaring magpababa ng kolesterol, at maiwasan ang mga sakit tulad ng arteriosclerosis. Kasabay nito, ito rin ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagtataguyod ng pag-unlad ng utak at mga mata, at ito ay isang kailangang-kailangan na sustansya para sa paglaki ng mga bata at kabataan.
(3) Maramihang bitamina at mineral
Ang fish roe ay mayaman sa mga bitamina, tulad ng bitamina A, bitamina D, bitamina B12, atbp. Ang mga bitamina na ito ay may mahalagang papel sa paningin ng tao, pagbuo ng buto at paggana ng nervous system. Bilang karagdagan, ang roe ng isda ay naglalaman din ng mga mineral tulad ng calcium, phosphorus, iron, at zinc, na maaaring magbigay sa katawan ng tao ng kinakailangang mga elemento ng bakas at mapanatili ang normal na metabolismo.
Isda roeAng , isang regalo mula sa karagatan, ay kumikinang nang maliwanag sa pagkaing Hapon na may kakaibang lasa at masaganang nutrisyon. Ginagamit man ito bilang palamuti sa sushi, ang pangunahing tauhan ng sashimi, o isang mahalagang bahagi ng mga salad, hand roll at iba pang mga pagkain, nagdaragdag ito ng walang katapusang kagandahan sa pagkaing Hapon. Ang pagtikim ng fish roe ay hindi lamang pagtikim ng masarap na lasa, ngunit nararamdaman din ang kabutihang-loob at mahika ng kalikasan.
Makipag-ugnayan
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras ng post: Hun-12-2025