Mga chopstickay dalawang magkaparehong patpat na ginagamit sa pagkain. Una itong ginamit sa Tsina at pagkatapos ay ipinakilala sa ibang mga lugar sa mundo. Ang mga chopstick ay itinuturing na pangunahing gamit sa kulturang Tsino at may reputasyon bilang "Silanganing Kabihasnan."
Nasa ibaba ang Pitong bagay na dapat malaman tungkol sa mga chopstick ng Tsino.
1. Kailan naimbento ang mga chopstick?
Bago ang imbensyon ngmga chopstick, ginamit ng mga Tsino ang kanilang mga kamay sa pagkain. Nagsimulang gumamit ang mga Tsino ngmga chopstickmga 3,000 taon na ang nakalilipas noong Dinastiyang Shang (mga ika-16 hanggang ika-11 siglo BC). Ayon sa "Mga Talaan ng Dakilang Mananalaysay," ang hari ng Zhou, ang huling hari ng Dinastiyang Shang, ay gumamit na ng mga chopstick na garing. Batay dito, ang Tsina ay may hindi bababa sa 3,000 taon ng kasaysayan. Noong panahon ng Pre-Qin (bago ang 221 BC), ang mga chopstick ay tinawag na "Jia", at noong mga dinastiyang Qin (221-206 BC) at Han (206 BC-AD 220) ay tinawag silang "Zhu". Dahil ang "Zhu" ay may parehong tunog ng "stop" sa Tsino, na isang salitang malas, sinimulan itong tawagin ng mga tao na "Kuai", na nangangahulugang "mabilis" sa Tsino. Ito ang pinagmulan ng pangalan ngayon ng mga chopstick na Tsino.
2. Sino ang nag-imbentomga chopstick?
Ang mga tala ng paggamit ng chopstick ay natagpuan sa maraming nakasulat na aklat ngunit kulang sa pisikal na ebidensya. Gayunpaman, maraming kuwento tungkol sa pag-imbento ng mga chopstick. Sinasabi ng isa na si Jiang Ziya, isang sinaunang strategist ng militar ng Tsina, ay lumikha ng mga chopstick matapos ma-inspire ng isang mitikal na ibon. Sinasabi naman ng isa pang kuwento na si Daji, ang paboritong asawa ng hari ng Zhou, ang nag-imbento ng mga chopstick upang mapasaya ang hari. May isa pang mito na si Yu the Great, isang maalamat na pinuno sa sinaunang Tsina, ay gumamit ng mga patpat upang pulutin ang mainit na pagkain upang makatipid ng oras sa pagkontrol ng mga baha. Ngunit walang eksaktong tala sa kasaysayan kung sino ang nag-imbento.mga chopstick; ang alam lang natin ay isang matalinong sinaunang Tsino ang nakaimbento ng mga chopstick.
3. Ano ang mgamga chopstickgawa sa?
Ang mga chopstick ay gawa sa iba't ibang materyales tulad ng kawayan, kahoy, plastik, porselana, pilak, bronse, garing, jade, buto at bato.Mga chopstick na kawayanay kadalasang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay ng mga Tsino.
4. Paano gamitinmga chopstick?
Hindi mahirap gumamit ng dalawang manipis na patpat para kumuha ng pagkain. Magagawa mo ito basta't maglaan ka ng oras para magsanay. Maraming dayuhan sa Tsina ang bihasa na sa paggamit ng chopsticks tulad ng mga lokal. Ang susi sa paggamit ng chopsticks ay ang pagpapanatili ng isang chopstick sa posisyon habang iniikot ang isa pa para kumuha ng pagkain. Pagkatapos ng kaunting matiyagang pagsasanay, malalaman mo na kung paano kumain nang may...mga chopsticknapakabilis.
5. Etiketa sa paggamit ng chopsticks
Mga chopstickay karaniwang hawak sa kanang kamay ngunit depende ito sa iyong kaginhawahan kung ikaw ay kaliwete. Ang paglalaro ng chopsticks ay itinuturing na masamang asal. Magalang at maalalahanin ang pagpulot ng pagkain para sa mga matatanda at bata. Kapag kumakain kasama ng mga matatanda, karaniwang hinahayaan ng mga Tsino na ang mga matatanda ang pumulot ng chopsticks bago ang iba. Kadalasan, inililipat ng isang mapagmalasakit na punong-abala ang isang piraso ng pagkain mula sa plato papunta sa plato ng bisita. Hindi kagandahang-asal ang pagtapik ng chopsticks sa gilid ng mangkok, dahil sa sinaunang Tsina, madalas itong ginagamit ng mga pulubi upang makaakit ng atensyon.
6. Ang pilosopiya ng mga chopstick
Pinayuhan ng pilosopong Tsino na si Confucius (551-479BC) ang mga tao na gamitinmga chopsticksa halip na mga kutsilyo, dahil ang mga kutsilyong metal ay nagpapaalala sa mga tao ng mga malamig na sandata, na nangangahulugang pagpatay at karahasan. Iminungkahi niya ang pagbabawal sa mga kutsilyo sa hapag-kainan at paggamit ng mga chopstick na gawa sa kahoy.
7. Kailan ipinakilala ang mga chopstick sa ibang mga bansa?
Mga chopstickay ipinakilala sa maraming iba pang kalapit na bansa dahil sa kanilang kagaanan at kaginhawahan.Mga chopstickay ipinakilala sa peninsula ng Korea mula sa Tsina noong Dinastiyang Han at lumawak sa buong peninsula noong mga 600 AD. Ang mga chopstick ay dinala sa Japan ng isang mongheng Buddhist na nagngangalang Konghai mula sa Dinastiyang Tang ng Tsina (618-907). Minsan ay sinabi ni Konghai noong kanyang gawaing misyonero na "Ang mga gumagamit ng chopstick ay maliligtas", at samakatuwidmga chopstickkumalat sa Japan di-nagtagal pagkatapos. Pagkatapos ng mga dinastiyang Ming (1368-1644) at Qing (1644-1911), unti-unting dinala ang mga chopstick sa Malaysia, Singapore, at iba pang mga bansa sa Timog-Silangang Asya.
Oras ng pag-post: Disyembre 01, 2024