1.Magsimula sa Isang Parirala
Pagdating sa lutuin, ang mga pagkaing Hapon ay medyo iba kumpara sa mga pagkaing Amerikano. Una, ang mapipiling kagamitan ay isang pares ng chopstick sa halip na isang tinidor at kutsilyo. At pangalawa, maraming mga pagkain na kakaiba sa Japanese table na kailangang kainin sa isang partikular na paraan.
Ngunit, bago magsimula ang pagkonsumo, kaugalian na simulan ang iyong pagkain sa Hapon gamit ang pariralang "itadakimasu". Ito ay totoo lalo na kapag kumakain kasama ng Japanese, o kapag kumakain sa isang Japanese restaurant o naglalakbay sa Japan. Ang literal na kahulugan ng Itadakimasu ay "mapagpakumbaba na tumanggap" o "mapasalamatang tumanggap ng pagkain;" gayunpaman, ang tunay na kahulugan nito ay mas malapit na kahawig ng "bon appetit!"
Kapag nasabi na ang itadakimasu, oras na para maranasan ang isang tunay na pagkaing Hapon, kung saan ang pagkain at ang paraan ng pagkain ng mga pagkain ay tunay na kakaiba sa kultura.
2.Steamed Rice
Kapag kumakain ng steamed rice bilang bahagi ng Japanese meal, ang mangkok ay dapat na duyan sa isang kamay na may tatlo hanggang apat na daliri na nakasuporta sa base ng mangkok, habang ang hinlalaki ay komportableng nakapatong sa gilid. Ang chopstick ay ginagamit sa pagpulot ng maliit na bahagi ng kanin at kinakain. Ang mangkok ay hindi dapat dalhin sa bibig ngunit hawakan sa isang maikling distansya upang mahuli ang anumang kanin na hindi sinasadyang mahulog. Ito ay itinuturing na hindi magandang asal upang dalhin ang iyong mangkok ng bigas sa iyong mga labi at pala ang bigas sa iyong bibig.
Bagama't angkop na timplahan ang plain steamed rice na may furikake (mga panimpla ng pinatuyong bigas), ajitsuke nori (pinatuyong napapanahong seaweed), o tsukudani (iba pang mga panimpla ng kanin na nakabatay sa protina), hindi angkop na ibuhos ang toyo, mayonesa, sili, o langis ng sili nang direkta sa steamed rice sa iyong rice bowl.
3.Tempura (Deep-Fried Seafood at Gulay)
Tempura, o hinampas at piniritong seafood at gulay, ay karaniwang inihahain na may asin otempuradipping sauce—”tsuyu” na kilala sa wikang Hapon. Kapag may available na tsuyu dipping sauce, kadalasang inihahain ito kasama ng isang maliit na plato ng gadgad na daikon na labanos at bagong gadgad na luya.
Idagdag ang daikon at luya sa tsuyu sauce bago isawsaw ang iyong tempura upang kainin. Kung ihain ang asin, isawsaw lang angtempurasa asin o iwiwisik ang ilan sa asin sa ibabaw ngtempura, pagkatapos ay magsaya. Kung mag-uutos ka ng atempuraulam na may iba't ibang sangkap, pinakamainam na kumain mula sa harap ng ulam patungo sa likod dahil ang mga chef ay mag-aayos ng mga pagkain mula sa mas magaan hanggang sa mas malalim na lasa.
4.Japanese Noodles
Hindi bastos—at talagang katanggap-tanggap sa kultura—ang humigop ng noodles. Kaya huwag kang mahiya! Sa lutuing Hapon, mayroong ilang uri ng pansit at ang iba ay kinakain nang iba kaysa sa iba. Ang mga mainit na pansit na inihahain sa isang sabaw ay kinakain nang direkta mula sa mangkok na may mga chopstick. Ang isang sobrang laki na kutsara, o "rengey" kung tawagin sa Japanese, ay kadalasang inihahain upang makatulong sa pag-angat ng noodles at inumin ang sabaw gamit ang iyong libreng kamay. Ang spaghetti napolitan, na kilala rin bilang spaghetti naporitan, ay isang Japanese style pasta dish na gawa sa sarsa na base sa tomato ketchup na itinuturing na "yoshoku" cuisine, o western cuisine.
Maaaring ihain ang malamig na pansit sa isang patag na plato o sa isang "zaru-style" na salaan. Ang mga ito ay madalas na sinamahan ng isang hiwalay na maliit na tasa na puno ng dipping sauce (o ang sarsa ay ibinigay sa isang bote). Ang mga pansit ay isinasawsaw sa tasa ng sarsa, isang kagat sa isang pagkakataon, at pagkatapos ay tinatangkilik. Kung ang isang maliit na plato ng bagong gadgad na daikon na labanos, wasabi, at hiniwang berdeng sibuyas ay binibigyan din ng pansit, huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito sa maliit na tasa ng dipping sauce para sa karagdagang lasa.
Ang malamig na noodles na inihahain sa isang mababaw na mangkok na may iba't ibang mga toppings at isang bote ng tsuyu, o noodle sauce, ay karaniwang sinadya upang kainin mula sa mangkok. Ibinuhos ang tsuyu sa laman at kinakain gamit ang chopsticks. Ang mga halimbawa nito ay hiyashi yamakake udon at malamig na udon na may gadgad na Japanese mountain yam.
5. Ang Pagtatapos ng Iyong Pagkain sa Hapon
Sa pagtatapos ng iyong pagkain sa Hapon, ibalik ang iyong mga chopstick sa pahinga ng chopstick kung ito ay ibinigay. Kung walang ibinigay na chopstick rest, maayos na ilagay ang iyong chopsticks sa isang plato o mangkok.
Sabihin ang "gochisou-sama" sa Japanese upang ipahiwatig na busog ka at nasiyahan sa iyong pagkain. Ang pagsasalin para sa Japanese na pariralang ito ay nangangahulugang "salamat sa masarap na pagkain na ito" o simpleng, "Tapos na ako sa aking pagkain." Ang parirala ay maaaring idirekta sa iyong host, miyembro ng iyong pamilya na nagluto ng pagkain para sa iyo, chef o staff ng restaurant, o kahit na sinabi nang malakas sa iyong sarili.
Makipag-ugnayan
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras ng post: Mayo-07-2025