Puro Soy Sauce

Ang concentrated Soy Sauce ay tinatawag ding soy paste. Ang toyo ay isang kailangang-kailangan na pampalasa sa Pang-araw-araw na buhay ng mga Tao, kadalasang likido, ngunit ang packaging at pagdadala ng likido ay hindi maginhawa. Maaaring malampasan ng concentrated Soy Sauce ang problema na ang likidong toyo ay hindi madaling dalhin at iimbak. Ang solid soy sauce at brewing soy sauce na kalidad at lasa ay halos pareho, masarap ang lasa, madaling kainin, ang presyo ay matipid, na may mainit na tubig na kumukulo ay maaaring matunaw sa toyo, ay isang maginhawang pampalasa para sa pagluluto sa pang-araw-araw na buhay.

Ang Concentrated Soy Sauce ay maraming aplikasyon sa pang-araw-araw na buhay! Hindi lamang ito magagamit sa pagluluto, kundi pati na rin sa paggawa ng mga sawsawan at pampalasa. Lalo na sa Hakka cuisine sa Guangxi, ang soy sauce paste ay malawakang ginagamit. Maaari mo itong gamitin upang magprito ng baboy, steam sparerib, o kahit na direktang isawsaw ang prutas dito. Ito ay talagang isang multi-purpose na bagay, maginhawa at matipid.

Ang ‌Concentrated soy sauce‌ ay isang puro toyo na may matamis na tamis at mayamang lasa. Ito ay karaniwang ginagamit sa barbecue, nilaga, pritong pansit at iba pang mga pagkain, na maaaring magbigay ng mga pagkaing isang masaganang lasa at kulay.

Proseso ng produksyon
Kasama sa proseso ng paggawa ng concentrated soy sauce ang screening, pagbabanlaw, fermentation, pagpapatuyo at pagpino. Sa panahon ng proseso ng pagpino, ang mga pampalasa tulad ng paminta, haras, luya, at angelica ay idinagdag, at ito ay pinoproseso sa pamamagitan ng higit sa isang dosenang proseso.

Ang mga katangian ng puro toyo ay kinabibilangan ng:

‌Mayaman na tamis‌: Dahil sa proseso ng konsentrasyon sa panahon ng proseso ng produksyon, ang concentrated soy sauce ay may masaganang tamis.

‌Mayaman na lasa‌: Mayroon itong masaganang lasa at maaaring magdagdag ng masaganang layering sa mga pinggan.
‌Mahabang pagbuburo‌: Pagkatapos ng mahabang panahon ng pagbuburo at pagtanda, ang puro toyo ay may kakaibang aroma at lalim.

Mga gamit
Ang concentrated soy sauce ay angkop para sa iba't ibang paraan ng pagluluto at kadalasang ginagamit sa barbecue, nilaga, pritong pansit at iba pang pagkain. Maaari itong magbigay sa mga pagkain ng malalim na kulay at masaganang lasa, at kadalasang ginagamit sa mga pagkaing tulad ng nilagang pakpak ng manok, matamis at maasim na ekstrang tadyang at fried rice noodles.